《饮食科学》杂志简介

《饮食科学》杂志是经国家广播电视总局批准，由辽宁省人民政府国有资产监督管理委员会主管、辽宁利盟国有资产经营有限公司主办的省级科技类专业学术理论期刊，中国北方优秀期刊，辽宁省一级期刊。国际标准刊号：ISSN 1008-9489，国内统一刊号：CN 21-1158/TS，邮发代号：8-170。主要栏目及收稿方向：“食品安全”收稿范围——食品检测，食品安全；“保健医疗” 收稿范围——保健，医疗，食补；“饮食健康”收稿范围——饮食注意，食品添加剂、调味品、健康生活；“工艺技术”收稿范围——微生物学、食品工业、食品加工、机械生产、机械加工；“包装储运” 收稿范围——包装，物流，仓储；“科学管理及其它“收稿范围——科学研究、科学管理、及其他文科叙述类相关稿件。

《饮食科学》杂志秉承饮食健康理念，国内首开先河，是目前唯一全面关爱人们饮食、健康、生活，集实用性、科学性、可读性于一身，入选全国“百种优秀期刊进连队”活动的优秀期刊。主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等，范围覆盖全部食品行业，信息丰富、快捷、准确、权威，分析客观、深入、独立、独到。本刊系中国学术期刊综合评价数据库来源期刊，中文科技期刊数据库、中国核心期刊（遴选）数据库、万方数据库等国内大型权威学术数据库收录期刊。在本刊发表的论文可在职称评定、晋升考核以及岗位竞聘中起到重要科研认定作用。

《饮食科学》杂志投稿须知：

1.作者投稿要求：观点新颖，主题明确，层次清楚，数据准确，语言简练，体现科学性、可读性和创新性。字数以3000-10000字符为宜。作者署名人数一版不超过3人。第一作者须附简介（含姓名、出生年月、性别、民族、籍贯、学历、职称、研究方向、地址、邮编、邮箱、电话等），其他作者附单位、地址和邮编。来稿用 word 格式排版，图表等务必准确、清晰、规范。

2.文章学术规范：作者要遵守学术规范、坚守学术诚信维护学术尊严,自觉抵制学术不端行为。所投稿件请保证文章版权的独立性，无抄袭、署名排序无争议、文责自负，请勿一稿多投。基金资助：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章，请注明基金项目名称及编号。本刊编辑部有权对录用稿件进行适当的编校处理，刊物出刊后赠当期杂志一册。

3.投稿注意事项：请在网站首页点击“在线投稿”，务必逐项填写，上传word文档；如果题目较长，在填写“文章题目”项时务必精简到15字以内（系统要求）。投稿后，请在网站首页右上角查询核实，看到名字和编号即为投稿成功；看不到则为投稿失败。请检查填写题目字数和文章格式（要求word文档）后重投。如遇技术问题，请联系在线Q。

《饮食科学》杂志投稿专用网站网址如下：

http://www.jhqkfb.com/products.asp?id=2410

http://www.jhqkfb.com/products.asp?id=5461

http://www.jhqkfb.com/products.asp?id=5462